IV Salón de Panadería y Pastelería SSP 2017

Entre bastidores, tuvimos la ocasión de charlar con él y realizarle esta pequeña entrevista donde nos habla entre otras cosas de su vocación al mundo de la panadería y la situación actual del sector.

El IV Salón de Panadería y Pastelería SSP fue un rotundo éxito tanto de participación como a nivel comercial. En total, más de 200 profesionales pasaron por las instalaciones del Grupo Haricana tanto como público, como proveedores o demostradores.

Teresa Gil llevará a cabo dos demostraciones sobre decoración de tartas dentro del IV Salón de Panadería y Pastelería SSP.

Zeelandia presentará en el IV Salón de Panadería y Pastelería SSP su amplia gama de mixes de cakes y tendencias innovadoras en tipos de aplicaciones para pastelería

El maestro chocolatero catalán David Pallás impartirá dos cursos demostrativos dentro de las actividades previstas para el IV Salón de Panadería y Pastelería SSP 2017

Barriga llevará a cabo dos demostraciones. La primera, el día 8 sobre métodos de panificación con aplicación de frío positivo. Y la segunda, el día 9 sobre métodos de panificación diferida.