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Debido a la gran acogida y demanda que tuvo el anuncio del nuevo curso que impartirá Xavier Barriga en nuestras instalaciones, hemos conseguido ampliar las plazas disponibles añadiendo una nueva fecha. De esta manera podremos dar cabida a un mayor número de participantes.

Habrá dos ediciones. La primera, se celebrará los días 18 y 19 de septiembre de 2017 y la segunda, en las fechas que establecimos desde el inicio: 20 y 21 de septiembre de 2017. Ambas serán exactamente iguales y contarán con los mismos contenidos formativos. Durante la formación, los participantes inscritos podrán conocer aspectos fundamentales para aportar la máxima calidad a panes elaborados con el sistema clásico de tren de laboreo, conocer los diferentes sistemas de fermentación con aplicación de frío positivo, trabajar con la masa madre para panes mecanizados y conocer la técnica del pan pre cocido fresco (sin congelación).

Ambos se llevarán a cabo en el Centro de Formación Juan Sánchez Pérez. Dentro de las instalaciones del Grupo Haricana (c/ Los Cactus 5 – Zona Industrial de Arinaga, Agüimes). Y serán impartidas en horario de tarde: de 14:30 a 20:30.

Pueden inscribirse, tal y como las anteriores veces, a través de e-mail a reservas@grupoharicana.com o cgr@haricana.net y o llamando a cualquiera de estos teléfonos:

Cathaysa García: 618.25.44.44
Pilar Reyes: 620.35.89.02
Roberto Díaz: 699.91.13.97
Paco Medina: 676.24.84.93
Laura Rodríguez: 648.02.84.37

Las plazas son limitadas y su disponibilidad igualmente será hasta completar el aforo.

El precio del curso completo será de 340€ con posibilidad de descontar 156€  mediante el sistema de bonificaciones de la Fundación Tripartita.