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La empresa holandesa Zeelandia mostrará a los asistentes al III Salón de Panadería y Pastelería las novedades en productos sin gluten de la gama Zero Problem y elaboración de panes de chía, kamut y desarrollo de la gama Panisoft.

Los encargados de llevar a cabo las presentaciones serán Miquel Pérez y Óscar Ortiz. El primero es parte del equipo de desarrollo de producto de I+D+I en Zeelandia, con más de 15 años de experiencia en el sector.
El segundo es asesor técnico en panadería, desarrolla parte de su labor en Zeelandia en el Control de Calidad de productos de panadería, en los laboratorios de Zeelandia España, en Barcelona.

 

DEMO “Zero Problems (Productos sin gluten)”

Martes 23 Febrero 17:30 horas. Aula de Formación SSP

Zeelandia lanza al mercado una gama de productos libres de gluten. Disponen de mixes para pan, pizzas y snacks. Y una amplia gama de productos para pastelería: mixes de cakes, decoraciones, y otros.

DEMO “Nuevos cereales y nuevas tendencias”

Miércoles 24 Febrero 13:30 horas. Aula de Formación SSP

Elaboración de panes de chía, kamut y desarrollo de la gama Panisoft.