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SSP en colaboración con el Servicio Canario de Empleo pone en marcha un nuevo curso de higiene alimentaria enfocado al sector industrial. La formación será básica y gratuita, en un total de 20 horas y se realizará en la modalidad de teleformación.

El curso se impartirá en un periodo de un mes. Dará comienzo el 30 de enero de 2018 y finalizará el 26 de febrero de 2018. A él podrán apuntarse exclusivamente trabajadores ocupados de la industria. Las plazas son limitadas, repartidas de la siguiente manera:

  • Tenerife : 3 plazas
  •  Lanzarote: 4 plazas
  • Fuerteventura: 5 plazas

Los contenidos del curso serán los siguientes:

Definición e importancia de la Higiene

  • Definición e importancia de la higiene
  • Beneficios de la higiene en la industria alimentaria
  • Aspectos de la higiene alimentaria
  • ¿Cuáles son las 4 fases de la higiene alimentaria?
  • Contaminación de los alimentos. Toxiinfecciones alimentarias

Definición e importancia de la higiene.

  • Procesos higiénicos
  • Métodos de manipulación correcta de los alimentos. Métodos de conservación de alimentos
  • Diseño Higiénico de construcciones e instalaciones. Limpieza y desinfección
  • El RD 2207/1995 por el que se establecen las normas de higiene relativas a los productos alimenticios
  • Obligaciones de las empresas donde se manipulan los alimentos. Higiene de locales.
  • Sistemas de Control: APPCC.

Para inscribirse, pueden contactar con Yazmina Díaz a través del correo electrónico yazmina.diaz@haricana.net o por teléfono al 648023495