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¿Quieres asistir al evento más importante de la alimentación en Canarias? El 26, 27 y 28 de marzo celebraremos el VI Salón de Panadería, Pastelería, Pizza y Pasta SSP.

¡Solicita tu plaza aquí!

 

MARTES 26 DE MARZO

10:30 – 11:00 Inauguración VI Salón de SSP

11:00 – 13:00 Demo Guillermo Moscoso Pan da Moa: “Masas de alta hidratación”

13:00 – 14:00 Ponencia Salva & Gespan: “Control telemático en obradores semi-

industriales y artesanos”

14:00 – 15:30 Comida – Coctel

15:30 – 16:30 Demo Daniel García Campeón repostería de Canarias: “Pastelería

tradicional”

16:30 – 18:00 Demo ZEELANDIA: “Nuevos conceptos de cereales en panadería”

 

MIÉRCOLES 27 DE MARZO

11:00 – 12:00 Demo Zeelandia: “Queques individuales”

12:00 – 13:00 Presentación Harinas Especiales SSP a cargo de Yazmina Díaz.

13:00 – 14:30 Demo Julien Ferté: “Panadería ecológica y sin aditivos”

14:30 – 15:30 Comida – Coctel

15:30 – 16:30 Demo Daniel García Campeón repostería de Canarias: “Pastelería para

intolerantes y alérgicos”

16:30 – 18:30 Demo Guillermo Moscoso Pan da Moa: “Presente y futuro de la panadería”

 

JUEVES 28 DE MARZO

10:30                Presentación Pizza & Pasta UGE 146

11:00 – 12:00 Demo Luca Bocchini: “Mundo Vino”

12:00 – 13:00 Demo Tommaso Fidanza: “Mundo harinas”

13:00 – 14:00 Demo Jonn Santana: “Mundo cocktail”

14:00 – 16:30 Demo general “Mundo degustación”

18:30               Clausura VI Salón y sorteos