Daniel García del Campo será uno de los participantes en el VI Salón de SSP. Recuerda que es un evento para profesionales y que tienes que solicitar tu plaza aquí.

García del Campo es el actual jefe pastelero del hotel Sensimar Royal Palm Resort & Spa. Se define como un pastelero artesano, que no olvida las raíces y los sabores naturales, que se adapta a las nuevas tendencias y exigencias de los consumidores. Apuesta siempre por un producto de calidad, elaborado a mano y cuidando los detalles.
Este pastelero con mil inquietudes ha sido el flamante Campeón del Certamen de Repostería de Acyre Canarias en 2017, y en 2016 fue finalista en el I Concurso de Repostería Harinalia, en el Salón Gastrocanarias de Tenerife.

DEMO “Pastelería tradicional”
Martes 26 de marzo de 2019 15:30 horas
En su primera demo elaborará piononos y postres con acetato simulando vasitos, en los que dará color a la plancha de bizcocho, brioche y mantecados.
DEMO “Pastelería para intolerantes y alérgicos”
Miércoles 27 de marzo de 2019 15:30 horas
Daniel presentará una gama de brownie, pannacota de coco, mus de chocolate con naranja, plátano flambeado con mus de gofio; destinados a intolerantes y alérgicos. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo.